{"id":13468,"date":"2011-12-13T14:26:35","date_gmt":"2011-12-13T13:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/mentoring4u.de\/?p=13468"},"modified":"2011-12-13T15:01:27","modified_gmt":"2011-12-13T14:01:27","slug":"ein-ganz-suser-arbeitsplatz-fachkraft-fur-suswarentechnik-plus-planb","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mentoring4u.de\/index.php\/2011\/12\/13\/13468\/ein-ganz-suser-arbeitsplatz-fachkraft-fur-suswarentechnik-plus-planb\/","title":{"rendered":"Ein ganz s\u00fc\u00dfer Arbeitsplatz: Fachkraft f\u00fcr S\u00fc\u00dfwarentechnik plus PlanB"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Fachkr\u00e4fte f\u00fcr S\u00fc\u00dfwarentechnik stellen S\u00fc\u00dfwaren aller Art her. Sie bedienen und \u00fcberwachen industrielle Anlagen, die nach vorgegebenen Rezepten Teige und Mischungen herstellen. Des Weiteren \u00fcberpr\u00fcfen sie die Qualit\u00e4t der Produkte.
\nFachkraft f\u00fcr S\u00fc\u00dfwarentechnik ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz
\n(BBiG).
\nDiese bundesweit geregelte 3-j\u00e4hrige duale Ausbildung mit Fachrichtungen findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt.
\nSie erfolgt in einer der folgenden Fachrichtungen:
\n\u2022Dauerbackwaren
\n\u2022Konfekt
\n\u2022Schokolade
\n\u2022Zuckerwaren<\/p>\n

Beispielhafte Ausbildungsverg\u00fctungen pro Monat:
\n1. Ausbildungsjahr: \u20ac 403 bis \u20ac 660
\n2. Ausbildungsjahr: \u20ac 484 bis \u20ac 741
\n3. Ausbildungsjahr: \u20ac 555 bis \u20ac 840<\/p>\n

\u2022 Fachkraft f\u00fcr S\u00fc\u00dfwarentechnik \u2013 Fachrichtung Zuckerwaren
\nDie Produktion ist automatisiert. Fachkr\u00e4fte f\u00fcr S\u00fc\u00dfwarentechnik der Fachrichtung Zuckerwaren steuern, regulieren und \u00fcberwachen Maschinen, die alle Arbeiten von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung der Ware erledigen. Zucker, Sirup oder Honig werden aufgel\u00f6st und gekocht, die Rohmassen werden mit Farb- und Geschmacksstoffen und sonstigen Zus\u00e4tzen vermischt. Die Fachkr\u00e4fte bedienen auch K\u00fchlanlagen und kontrollieren Beh\u00e4lter zum Temperieren sowie zur Zwischen- und\u00a0Endlagerung der Fertigmassen und Endprodukte. W\u00e4hrend der Herstellung entnehmen sie Proben f\u00fcr Laboruntersuchungen, \u00fcberzeugen sich aber auch selbst durch Augenschein, Geruchs- und vor allem Geschmackstests davon, dass die Produktionsprozesse einwandfrei ablaufen. Au\u00dferdem reinigen und warten sie die Maschinen und Anlagen.<\/p>\n

(Quelle: Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit)<\/em><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Mentoring4u: Karriereplanung und Praktika
\n<\/strong>Bevor Sie diesen Beruf erlernen, sollten Sie zuerst herausfinden, ob der Beruf wirklich den Vorstellungen Ihres Traumberufes entspricht. In diesem Fall ist es ratsam ein Praktikum zu absolvieren. Im Rahmen des Praktikums werden Sie die T\u00e4tigkeiten dieses Berufes n\u00e4her kennenlernen. Hier<\/a> sehen Sie z.B. einen Tagesablauf eines Fachkrafts f\u00fcr S\u00fc\u00dfwaren Technik- Fachrichtung Zuckerwaren. Falls Sie bei der Suche eines Ansprechpartners nicht f\u00fcndig werden, haben Sie die M\u00f6glichkeit z.B bei demBundesverband der Deutschen S\u00fc\u00dfwarenindustrie e.V.<\/a> anzuwenden.<\/p>\n

Ein Museumbesuch w\u00fcrde sich ganz bestimmt lohnen!
\nMehr \u00fcber diesen Beruf k\u00f6nnen Sie z.B bei Bonbon-Museum<\/a>oder Museum des Lebkuchens und der damaligen S\u00fc\u00dfigkeiten<\/a>.<\/p>\n

\u00c4hnliche Berufe hier auf Mentoring4u:
\n<\/strong><\/em>Fachmann\/-frau f\u00fcr Systemgastronomie<\/a> , Fleischer\/-in<\/a> , Brauer\/-in und M\u00e4lzer\/-in<\/a>, Restaurantfachmann\/frau<\/a> Di\u00e4tassistent\/in<\/a>, <\/strong>Biologielaborant\/in<\/a>.<\/p>\n

Schauen Sie doch mal in das Online-Mentoring zum Thema:\u00a0Lebensmittelchemie<\/a> und finden heraus, welche M\u00f6glichkeiten sich hier noch bieten.<\/p>\n

Die perfekte Bewerbungsmappe
\n<\/strong>Das ist so eine Sache mit der Bewerbung. Sie ist eine (vielleicht l\u00e4stige) formale \u00dcbung und zugleich die Chance Eure Motivation und Eure St\u00e4rken optimal zu pr\u00e4sentieren. In\u00a0Mentoring4u.TV<\/a> Film zeigt Euch Max Musterknabe welche Bewerbung erfolgreich sein kann und dass die Hypochonderbewerbung nicht sicher dazu geh\u00f6rt.\u00a0Bewerbungsmappe \u2013 richtig gemacht!<\/p>\n

Tipps f\u00fcr die Bewerbung<\/strong>
\nNutzen Sie unsere Online-Mentorings kommen Sie den Mentoren ganz\u00a0nah.<\/a> Machen Sie mit oder schauen Sie sich die aufgezeichneten Mentorings online noch mal an!<\/p>\n

Wie Sie sich dann auf das Bewerbungsgespr\u00e4ch vorbereiten finden Sie\u00a0hier<\/a> online<\/p>\n

Tipps kurz vor Beendigung der Ausbildung und PlanB<\/strong>
\nNun haben Sie es fast geschafft und m\u00fcssen sich entscheiden, was Sie nach der Ausbildung unternehmen.\u00a0 Nur der Spruch „das kann ich doch alles besser“ f\u00fchrt nicht direkt zur Selbstst\u00e4ndigkeit.\u00a0F\u00fchlen Sie sich f\u00fcr die Selbstst\u00e4ndigkeit geboren? In der\u00a0Buchhaltung sollten Sie\u00a0dann auch ganz\u00a0besonders fit sein.\u00a0Weitere Erfahrungen sammeln ist die Devise. Nehmen Sie schon w\u00e4hrend Ihrer Ausbildung Kontakt mit Ihrem derzeitigen Arbeitgeber auf. F\u00fchlen Sie vor, ob eine \u00dcbernahme nach Abschluss der Ausbildung m\u00f6glich ist. Vielleicht f\u00fchlen Sie sich aber auch besser, nach der Ausbildung nicht in demselben Betrieb zu arbeiten. Sprechen Sie nicht unbedingt die direkte Konkurrenz Ihres alten Arbeitgebers an. Das geh\u00f6rt sich nicht!<\/p>\n

Suchen Sie sich rechtzeitig den m\u00f6glichen Arbeitgeber aus. Sie m\u00fcssen nur wissen, wo Sie wirklich hin wollen. Langfristig ist es noch lohnender, wenn Sie sich einen Betrieb in einer anderen Stadt aussuchen. Lernen, lernen, lernen und hinterher die Fr\u00fcchte ernten. Denken Sie doch auch einmal dar\u00fcber nach, ob ein Studium f\u00fcr Sie interessant ist.\u00a0\u00a0\u00a0Lesen Sie dazu auch unseren Artikel „Studieren ohne Abi<\/a>“\u00a0.<\/p>\n

Ganz besonders gefragt werden Fachkr\u00e4fte in strukturschwachen Gebieten oder im Ausland. Am Anfang Ihrer Karriere sollten Sie ruhig in mehreren Restaurants gearbeitet haben. Das kann auch schon mal f\u00fcr eine Saison sein. Flexibilit\u00e4t ist Trumpf. Laufen Sie gerne Ski? Dann wechseln Sie doch einfach mal in ein Restaurant in den Alpen, verbinden Sie das Angenehme mit dem N\u00fctzlichen. Ihr Ziel sollte immer sein, das Beste zu erreichen. Warum nicht auch mal in einem Sternelokal in S\u00fcdfrankreich oder Japan. Schaden tut’s nicht und vielleicht machen Ihnen Fremdsprachen sogar Spa\u00df. Denken Sie immer daran, wenn Sie mit einem m\u00f6glichen Arbeitgeber sprechen, m\u00fcssen Sie interessant f\u00fcr ihn sein<\/strong>. Und Sie verkaufen an ihn Ihre Arbeitskraft und die muss hohen Anspr\u00fcchen gerecht werden. Eine \u00dcbersicht mit Pro und Contra<\/strong>, also was spricht f\u00fcr\u00a0 bzw. was spricht gegen den derzeitigen Arbeitgeber, k\u00f6nnte sich als n\u00fctzlich erweisen.<\/p>\n

Alles was Recht ist \u2013 Arbeitsrecht<\/strong>
\nIm letzten Teil unseres\u00a0Ratgebers geht es ums Recht<\/a>. Die Frage: \u201cIst es erlaubt am Arbeitsplatz w\u00e4hrend der Arbeitszeit zu surfen? Darauf gibt im Mentoring4u TV der Fachanwalt f\u00fcr Arbeitsrecht, Herr Bodo Lindena aus Wiesbaden Antwort. Reinschauen und Bescheid wissen.<\/p>\n

Das Redaktionsteam von mentoring4u w\u00fcnscht Ihnen viel Erfolg bei der Wahl des richtigen, auf Sie passenden Berufsziels!<\/p>\n

Sollten sich Fragen ergeben, stehen wir Ihnen gerne zur Verf\u00fcgung. Schreiben Sie uns an\u00a0redaktion@mentoring4u.de<\/a> oder senden uns Ihren Kommentar.<\/p>\n

(Autoren: M. Weiss & Ayu Damayanti ( Praktikantin) |\u00a0 Bild & Thumb: A. Damayanti\u00a0 |\u00a0 Quellen: www.planet-beruf.de<\/a> ,\u00a0 www.mamilade.de<\/a>, www.terres-sainte-odile.com<\/a>,www.bdsi.de<\/a>, Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit <\/a>und Mentoring4u TV<\/a> )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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