{"id":14682,"date":"2012-01-19T07:30:36","date_gmt":"2012-01-19T06:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/mentoring4u.de\/?p=14682"},"modified":"2012-01-20T08:19:20","modified_gmt":"2012-01-20T07:19:20","slug":"fachkraft-fur-lebensmitteltechnik-das-angenehme-mit-dem-nutzlichen-verbinden-planb","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mentoring4u.de\/index.php\/2012\/01\/19\/14682\/fachkraft-fur-lebensmitteltechnik-das-angenehme-mit-dem-nutzlichen-verbinden-planb\/","title":{"rendered":"Fachkraft f\u00fcr Lebensmitteltechnik ….. das Angenehme mit dem N\u00fctzlichen verbinden. PlanB"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ob in der Erfrischungsgetr\u00e4nke-, Feinkost- oder N\u00e4hrmittelindustrie: Fachkr\u00e4fte f\u00fcr Lebensmitteltechnik stellen mithilfe von Maschinen und Anlagen die verschiedenstenLebensmittel her. Sie kennen die Abl\u00e4ufe vom Eingang der Rohwaren bis hin zum fertigverpackten Produkt. Zun\u00e4chst nehmen Sie Rohstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukteentgegen und pr\u00fcfen sie. Dann leiten Sie diese weiter ans Lager oder an die Verarbeitung. Sie sorgen daf\u00fcr, dass die f\u00fcr die jeweilige Produktion n\u00f6tigen Zutaten bereitgestellt werden, bereiten Sie vor und richten die Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben Sie die Zutaten dazu und starten die Produktion. Sie \u00fcberwachen die Vorg\u00e4nge und greifen bei Abweichungen oder St\u00f6rungen sofort ein. Au\u00dferdem kontrollieren Sie regelm\u00e4\u00dfig die Qualit\u00e4t ihrer Produkte.<\/p>\n

In erster Linie arbeiten Sie in Betrieben der Fisch-, Fleisch- oder Obst- und Gem\u00fcseverarbeitung. Ebenso sind Sie in industriellen Gro\u00dfb\u00e4ckereien und Molkereibetrieben t\u00e4tig. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie in der industriellen Herstellung z.B. von Zuckerwaren oder Babynahrung sowie in Kaffeer\u00f6stereien besch\u00e4ftigt sein.<\/p>\n

Fachkraft f\u00fcr Lebensmitteltechnik ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach demBerufsbildungsgesetz (BBiG). Diese bundesweit geregelte 3-j\u00e4hrige Ausbildung wird in der Industrie angeboten.<\/p>\n

Beispielhafte Ausbildungsverg\u00fctungen pro Monat:<\/p>\n

1. Ausbildungsjahr: \u20ac 485 bis \u20ac 608
\n2. Ausbildungsjahr: \u20ac 558 bis \u20ac 699
\n3. Ausbildungsjahr: \u20ac 646 bis \u20ac 807<\/p>\n

(Quelle: Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit)<\/em><\/p>\n

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Mentoring4u: Karriereplanung und Praktika
\n<\/strong>Falls Sie bei der Suche eines abwechselungsreichen Berufes sind,viele neue Leute kennenlernen und wo t\u00e4glich etwas Neues\u00a0 geschieht, vielleicht ist Restaurantfachmann\/-frau, der richtige Beruf f\u00fcr Sie. Ein Praktikum kann Ihnen helfen herauszufinden, ob Ihre Interessen und F\u00e4higkeiten in diesem Beruf liegen. In diesem Beruf haben sie die M\u00f6glichkeit Ihre praktischen Erfahrungenin Betrieben der Fisch-, Fleisch- oder Obst- und Gem\u00fcseverarbeitung zu machen.<\/p>\n

Bei folgenden Verb\u00e4nde haben Sie die Gelegenheit nach einem Ansprechpartner zu fragen:
\nVerband Lebensmittel ohne Gentechnik
\nVerband Hersteller kulinarischer Lebensmittel e.V.
\nDi\u00e4tverband<\/a>
\nBundesverband der Systemgastronomie
\n<\/span><\/a><\/p>\n

Sie haben die Gelegenheit sich bei den Messen weiter \u00fcber diesen Beruf zu erkundigen:
\nMesse Inoga<\/a>und Messe Intergastra Stuttgart<\/a><\/a>sind nur einige davon.<\/p>\n

Ein Museumbesuch im Ausland w\u00fcrde sich ganz bestimmt lohnen!
\nFalls Sie an ein Gastronomiemuseum interessiert sind,\u00a0 haben Sie die M\u00f6glichkeit das Museum im Schloss Schadau Thun<\/a> zu besuchen.<\/p>\n

\u00c4hnliche Berufe hier auf Mentoring4u:
\n<\/strong><\/em>Fachmann\/-frau f\u00fcr Systemgastronomie<\/a> , Fleischer\/-in<\/a> , Brauer\/-in und M\u00e4lzer\/-in<\/a><\/p>\n

Die perfekte Bewerbungsmappe
\n<\/strong>Das ist so eine Sache mit der Bewerbung. Sie ist eine (vielleicht l\u00e4stige) formale \u00dcbung und zugleich die Chance Eure Motivation und Eure St\u00e4rken optimal zu pr\u00e4sentieren. In\u00a0Mentoring4u.TV<\/a> Film zeigt Euch Max Musterknabe welche Bewerbung erfolgreich sein kann und dass die Hypochonderbewerbung nicht sicher dazu geh\u00f6rt.\u00a0Bewerbungsmappe \u2013 richtig gemacht!<\/p>\n

Tipps f\u00fcr die Bewerbung<\/strong>
\nNutzen Sie unsere Online-Mentorings kommen Sie den Mentoren ganz\u00a0nah.<\/a> Machen Sie mit oder schauen Sie sich die aufgezeichneten Mentorings online noch mal an!<\/p>\n

Wie Sie sich dann auf das Bewerbungsgespr\u00e4ch vorbereiten finden Sie\u00a0hier<\/a> online<\/p>\n

Tipps kurz vor Beendigung der Ausbildung und PlanB<\/strong>
\nNun haben Sie es fast geschafft und m\u00fcssen sich entscheiden, was Sie nach der Ausbildung unternehmen.\u00a0 Nur der Spruch „das kann ich doch alles besser“ f\u00fchrt nicht direkt zur Selbstst\u00e4ndigkeit.\u00a0F\u00fchlen Sie sich f\u00fcr die Selbstst\u00e4ndigkeit geboren? In der\u00a0Buchhaltung sollten Sie\u00a0dann auch ganz\u00a0besonders fit sein.\u00a0Weitere Erfahrungen sammeln ist die Devise. Nehmen Sie schon w\u00e4hrend Ihrer Ausbildung Kontakt mit Ihrem derzeitigen Arbeitgeber auf. F\u00fchlen Sie vor, ob eine \u00dcbernahme nach Abschluss der Ausbildung m\u00f6glich ist. Vielleicht f\u00fchlen Sie sich aber auch besser, nach der Ausbildung nicht in demselben Betrieb zu arbeiten. Sprechen Sie nicht unbedingt die direkte Konkurrenz Ihres alten Arbeitgebers an. Das geh\u00f6rt sich nicht!<\/p>\n

Suchen Sie sich rechtzeitig den m\u00f6glichen Arbeitgeber aus. Sie m\u00fcssen nur wissen, wo Sie wirklich hin wollen. Langfristig ist es noch lohnender, wenn Sie sich einen Betrieb in einer anderen Stadt aussuchen. Lernen, lernen, lernen und hinterher die Fr\u00fcchte ernten. Denken Sie doch auch einmal dar\u00fcber nach, ob ein Studium f\u00fcr Sie interessant ist.\u00a0\u00a0\u00a0Lesen Sie dazu auch unseren Artikel „Studieren ohne Abi<\/a>“\u00a0.<\/p>\n

Ganz besonders gefragt werden Fachkr\u00e4fte in strukturschwachen Gebieten oder im Ausland. Am Anfang Ihrer Karriere sollten Sie ruhig in mehreren Restaurants gearbeitet haben. Dasn kann auch schon mal f\u00fcr eine Saison sein. Flexibilit\u00e4t ist Trumpf. Laufen Sie gerne Ski? Dann wechseln Sie doch einfach mal in ein Restaurant in den Alpen, verbinden Sie das Angenehme mit dem N\u00fctzlichen. Ihr Ziel sollte immer sein, das Beste zu erreichen. Warum nicht auch mal in einem Sternelokal in S\u00fcdfrankreich oder Japan. Schaden tut’s nicht und vielleicht machen Ihnen Fremdsprachen sogar Spa\u00df. Denken Sie immer daran, wenn Sie mit einem m\u00f6glichen Arbeitgeber sprechen, m\u00fcssen Sie interessant f\u00fcr ihn sein<\/strong>. Und Sie verkaufen an ihn Ihre Arbeitskraft und die muss hohen Anspr\u00fcchen gerecht werden. Eine \u00dcbersicht mit Pro und Contra<\/strong>, also was spricht f\u00fcr\u00a0 bzw. was spricht gegen den derzeitigen Arbeitgeber, k\u00f6nnte sich als n\u00fctzlich erweisen.<\/p>\n

Alles was Recht ist \u2013 Arbeitsrecht<\/strong>
\nIm letzten Teil unseres\u00a0Ratgebers geht es ums Recht<\/a>. Die Frage: \u201cIst es erlaubt am Arbeitsplatz w\u00e4hrend der Arbeitszeit zu surfen? Darauf gibt im Mentoring4u TV der Fachanwalt f\u00fcr Arbeitsrecht, Herr Bodo Lindena aus Wiesbaden Antwort. Reinschauen und Bescheid wissen.<\/p>\n

Das Redaktionsteam von mentoring4u w\u00fcnscht Ihnen viel Erfolg bei der Wahl des richtigen, auf Sie passenden Berufsziels!<\/p>\n

Sollten sich Fragen ergeben, stehen wir Ihnen gerne zur Verf\u00fcgung. Schreiben Sie uns an\u00a0redaktion@mentoring4u.de<\/a> oder senden uns Ihren Kommentar.<\/p>\n

(Autoren: M. Weiss & Ayu Damayanti ( Praktikantin) |\u00a0 Bild & Thumb: A. Damayanti\u00a0 |\u00a0 Quellen:\u00a0www.bundesverband-systemgastronomie.de<\/a> ,<\/strong>www.kulinaria.org<\/a>, <\/span><\/strong>www.ohnegentechnik.org<\/a>,\u00a0www.messe-stuttgart.de<\/a>,\u00a0www.schloss-schadau.ch<\/a>,www.messe-erfurt.de<\/a>,Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit<\/a> und Mentoring4u TV<\/a> )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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