{"id":16927,"date":"2012-05-04T10:00:17","date_gmt":"2012-05-04T08:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/mentoring4u.de\/?p=16927"},"modified":"2012-05-10T15:48:02","modified_gmt":"2012-05-10T13:48:02","slug":"fachkraft-im-gastgewerbe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mentoring4u.de\/index.php\/2012\/05\/04\/16927\/fachkraft-im-gastgewerbe\/","title":{"rendered":"Fachkraft im Gastgewerbe"},"content":{"rendered":"

Fachkr\u00e4fte im Gastgewerbe betreuen, bedienen und beraten die G\u00e4ste in einem Hotel oder Gastst\u00e4ttenbetrieb und sorgen f\u00fcr deren Wohlergehen.<\/strong><\/em><\/p>\n

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\n(Quelle: Stefan Bayer \/ pixelio.de)<\/em><\/p>\n

Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren Speisen oder schenken an der Bar Getr\u00e4nke aus, dekorieren die Tische oder bauen B\u00fcfetts auf. In der K\u00fcche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcfett an. Im Zimmerservice sorgen sie daf\u00fcr, dass die R\u00e4ume f\u00fcr die G\u00e4ste sauber und einladend hergerichtet werden und immer ausreichend frische W\u00e4sche vorhanden ist.<\/p>\n

Auch bei der Vorbereitung gr\u00f6\u00dferer Veranstaltungen \u2013 wie z.B. Jubil\u00e4umsfeiern \u2013 arbeiten sie mit. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen sie die Verwaltung des Magazins bzw. Lagers \u00fcbernehmen und die Lebensmittel sowie andere Gebrauchsgegenst\u00e4nde des Betriebs beschaffen, lagern und kontrollieren. Haupts\u00e4chlich arbeiten Fachkr\u00e4fte im Gastgewerbe in der Gastronomie, z.B. in Caf\u00e9s, Restaurants und Kantinenbetrieben, sowie bei Caterern.<\/p>\n

Ebenso sind sie in Hotels, Jugendherbergen oder Ferienzentren besch\u00e4ftigt. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen sie unter anderem in Kurheimen und Sanatorien, auf Schiffen oder in Fitnesscentern mit Barund Imbissbetrieb t\u00e4tig sein. Fachkraft im Gastgewerbe ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Diese bundesweit geregelte 2-j\u00e4hrige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.<\/p>\n

Auch eine schulische Ausbildung ist m\u00f6glich. Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe kann ggf. durch eine der darauf aufbauenden Ausbildungen erg\u00e4nzt werden: Fachmann\/-frau f\u00fcr Systemgastronomie, Hotelfachmann\/-frau, Hotelkaufmann\/-frau und Restaurantfachmann\/-frau.<\/p>\n

Beispielhafte Ausbildungsverg\u00fctungen pro Monat:<\/strong>
\n1. Ausbildungsjahr: \u20ac 399 bis \u20ac 534
\n2. Ausbildungsjahr: \u20ac 489 bis \u20ac 606<\/p>\n

(Quelle: Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit)<\/em><\/p>\n

Mentoring4u Tipps f\u00fcr die Zukunft, Karriereplanung und Plan B<\/strong> oder was Sie beachten k\u00f6nnen, wenn das Ausbildungsende naht.<\/p>\n

Studieren ohne Abitur \u2013 Viele Wege f\u00fchren ans Ziel! Aufgepa\u00dft PlanB<\/a>!<\/strong><\/p>\n

Berufsausbildung in Deutschland \u2013 Ausbildung und duales Studium nach G8<\/strong>
\nAusbildung und duales Studium nach G8. Die Absolventenzahlen der n\u00e4chsten Jahrg\u00e4nge kumulieren sich in einigen Bundesl\u00e4ndern so stark, dass es zu Engp\u00e4sen in einigen Studienf\u00e4chern kommen wird. Da ist gute Information besonders wichtig, welche Studieng\u00e4nge es gibt.<\/p>\n

Information ist alles, haut rein! Geht an die Hochschulen, sprecht mit Leuten, die schon das Studienfach belegt haben, auch ein Ranking im Netz hilft zur Einsch\u00e4tzung der Chancen. Und gut ist auch neugeschaffene Studieng\u00e4nge<\/a> und ungew\u00f6hnliche n\u00e4her unter die Lupe zu nehmen. Vieles ist heute m\u00f6glich in Kooperation mit Unternehmen. So gelingt Euch der Einstieg in die Praxis besonders leicht, da betriebliche Abl\u00e4ufe mit in den Studienablauf eingebunden werden. Im vorliegenden Mentoring4u TV-Ratgeber<\/a> stellen wir Euch zun\u00e4chst drei weltweit operierende Unternehmen vor.<\/p>\n

Das Redaktionsteam von mentoring4u w\u00fcnscht Ihnen viel Erfolg bei der Wahl des richtigen, auf Sie passenden Berufsziels!<\/p>\n

Mentoring4u: Karriereplanung und Praktika<\/strong>
\nAls Fachkraft im Gastgewerbe betreust und bedienst Du G\u00e4ste in Hotels oder Gastst\u00e4ttebetrieben.
\nDeine Aufgabe ist es Bestellungen aufzunehmen, Essen oder Getr\u00e4nke zu servieren, Tische zu dekorieren und B\u00fcffets aufzubauen. Ebenso bist Du auch in der K\u00fcche t\u00e4tig, du bereitest einfach Gerichte vor. Auch musst Du f\u00fcr Ordnung und Sauberkeit in den Zimmern sorgen.<\/p>\n

Schau Dir doch mal die folgenden Verb\u00e4nde an, dort findest Du sicherlich weiter Infos zum Beruf sowie den passenden Ansprechpartner:
\n– Hotelverband Deutschland IHA<\/a>
\n– DEHOGA Bundesverband<\/a><\/p>\n

\u00c4hnliche Berufe hier auf Mentoring4u:<\/strong>
\n– Hotelfachmann\/-frau<\/a>
\n– Hotelkaufmann\/-frau<\/a>
\n– Restaurantfachmann\/-frau<\/a><\/p>\n

Die perfekte Bewerbungsmappe<\/strong>
\nDas ist so eine Sache mit der Bewerbung. Sie ist eine (vielleicht l\u00e4stige) formale \u00dcbung und zugleich die Chance Eure Motivation und Eure St\u00e4rken optimal zu pr\u00e4sentieren. In Mentoring4u.TV<\/a>– Film zeigt Euch Max Musterknabe welche Bewerbung erfolgreich sein kann und dass die Hypochonderbewerbung nicht sicher dazu geh\u00f6rt. Bewerbungsmappe \u2013 richtig gemacht!<\/p>\n

Tipps f\u00fcr die Bewerbung<\/strong>
\nNutzen Sie unsere Online-Mentorings kommen Sie den Mentoren ganz nah<\/a>. Machen Sie mit oder schauen Sie sich die aufgezeichneten Mentorings online noch mal an!<\/p>\n

Wie Sie sich dann auf das Bewerbungsgespr\u00e4ch vorbereiten finden Sie hier<\/a> online.<\/p>\n

Tipps kurz vor Beendigung der Ausbildung und PlanB<\/strong>
\nHaben Sie schon mal dar\u00fcber nachgedacht noch eine Runde \u00fcber eine Universit\u00e4t zu drehen, damit k\u00f6nnen Sie sich selbst noch einmal unter Beweis stellen. Lesen Sie dazu auch unseren Artikel \u201cStudieren ohne Abi<\/a>\u201c.<\/p>\n

Alles was Recht ist \u2013 Arbeitsrecht<\/strong>
\nIm letzten Teil unseres Ratgebers geht es ums Recht<\/a>. Die Frage: \u201cIst es erlaubt am Arbeitsplatz w\u00e4hrend der Arbeitszeit zu surfen?\u201d Darauf gibt im Mentoring4u TV der Fachanwalt f\u00fcr Arbeitsrecht, Herr Bodo Lindena aus Wiesbaden Antwort. Reinschauen und Bescheid wissen.<\/p>\n

Sollten sich Fragen ergeben, stehen wir Ihnen gerne zur Verf\u00fcgung. Schreiben Sie uns an redaktion@mentoring4u.de<\/a> oder senden uns Ihren Kommentar.<\/p>\n

(Autoren: Y. Tutucu, D. Balci | Bild & Thumb: Pixelio| Bilderbearbeitung: D. Balci | Quellen: www.dehoga-bundesverband.de<\/a>, www.hotellerie.de<\/a> , Lexikon der Ausbildungsberufe der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit <\/a>und Mentoring4u TV<\/a>)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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